Поиск авиабилетов
Новые статьи на почту

Ваш e-mail:

Кефаль черноморская

Кефаль черноморская.

Погода в Черноморском.

Сейчас ( в 13-00) в Черноморском +24 в тени.

Сегодня ветрено, переменная облачность,на море небольшие волны.

Температура в море  +24.

кефаль черноморскаяКефаль черноморская– рыба из отряда  Mugiliformes (кефалеобразные). В нашем Черном море обитают несколько ее видов, самые распространенные – лобан  и пиленгас, крупные представители этой промысловой рыбы, от 1 кг и больше. Рассказывают, что попадаются особи до 15 кг ( но трудно даже представить).

 

 

кефаль черноморская

Кефаль черноморская – очень вкусная рыба :-). Обычно основной улов кефали  идет в конце августа – сентябре. Но сейчас в Черноморском, у рыбаков,  можно приобрести эту рыбку и отведать вкусные блюда из нее. Особенно вкусна кефаль, приготовленная на мангале. В конце прошлого сезона мы смогли насладиться этим блюдом в полной мере – рыбы было много!

кефаль черноморская

Ловят кефаль на удочку, донными снастями, неводом, и, если массово, так называемыми кефальными заводами. У нас на Атлеше и  в бухте Кипчак ловят кефаль древним способом, не нарушающим экологическое равновесие. Ставят квадратные сети, которые называются «тузем» и ждут косяк, наблюдение идет со специальных вышек, ждать можно несколько суток, а  поднять сети надо быстро, практически вручную.

Ну а любителям подводной охоты можно попробовать поохотиться на кефаль с гарпуном – занятие, говорят, очень увлекательное и непростое –кефаль сильная рыба и хитрая, без боя не сдается. :-)

кефаль черноморская, бухта Кипчак

Рыболовецкие фермы по ловле кефали на Кипчаке

 

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей с друзьями в соцсетях :) :

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Еще интересное здесь:

Комментарии (33) на “Кефаль черноморская”

  • Рыбка, просто изумительная ;)

  • Я ел кефаль всего 1 раз, хотя 18 лет жизни прожил на берегу моря… правда, на Каспии, вроде, нет кефали… но рыба очень вкусная

  • Интересный способ рыбалки, не слышала о таком.

  • В детстве часто мама готовила кефаль, а сейчас у нас ее редко купишь.

  • Я не проч попробовать поймать ее гарпуном. Звучит заманчиво.

  • Не знала о такой рыбе :(

  • Сразу вспоминается песня Марка Бернеса «Шаланды полные кефали в Одессу Костя приводил…» А кефаль ни разу не пробовала.

  • Я тоже вспомнила Бернеса. Хочется такой рыбки отведать.

  • Рита:

    А еще очень вкусная кефаль, если ее засолить

  • Рыба кефаль действительно вкусная в любом приготовлении.

  • Большое спасибо Вам за статью. Очень интересная. Разыгрался аппетит. Захотелось в отпуск.

  • Интересный способ рыбалки. Кефаль черноморская – очень вкусная рыба.

  • Не ферма — а просто загляденье!
    Морскую рыбу больше люблю, чем речную за меньшую костлявость :)

  • С удовольствием прожил бы остаток жизни там, где можно ловить (и разумеется есть), сколько душе угодно, рыбки.

  • Замечательная рыба кефаль. Но не соглашусь с Евгенией, я больше люблю речную рыбу.

  • Кефаль черноморская интересная рыба.

  • Кефаль-ты всегда думаешь о нас, вернее о нашем аппетите)))

  • Очень вкусная рыба!

  • Вкуснятина

  • Я хоть не любитель рыбалки, но кефаль с мангала с удовольствием бы отведал.

  • Ни разу не пробовала такой рыбы, по картинкам смотрится очень аппетитно!

  • Рита:

    Рыба у нас очень популярна. Правда, когда наешься, долго не хочется))

  • Никогда Кефаль не пробовал, только из песни про нее знаю.

  • Кефаль черноморская — это тоже из детства. Какая же это вкусная рыбка!

  • знаменитая кефаль как в песне…очень хочу попробовать

  • Кефаль черноморская очень вкусна. Я ее сам ловлю и сам готовлю когда нахожусь в Гурзуфе.

  • Рита:

    Ух ты, здорово! Может пару фоточек пришлете нам, если есть такие?

  • А я, к сожалению никогда не пробовала кефаль черноморскую.

  • Мало того, что вкусно, так еще и полезно

  • Как аппетитно, я даже запах как будто почувствовала. Отличная кефаль черноморская.

  • Даю себе установку: в этом году на Черном море обязательно попробовать кефаль черноморскую!

  • Рита, добрый день!
    Никогда не ела эту рыбу. Мой муж заядлый рыбак, но рыбалку предпочитает зимнюю, на льду. Рыбу ловит нашу местную — подлещиков, карасей. Но они очень костистые, поэтому детям я ее не рекомендую. А морскую рыбку бы с удовольствием!!!!

  • Рита:

    Эльвира, приветствую!Я тоже у папы на Кавказе карасиков всегда ем, когда приезжаю туда в гости. А здесь балуемся кефалькой:)

Оставить комментарий

Поиск авиабилетов
Все новости блога
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *